您当前的位置: 首页 > 游戏

特色甜辣鸡丁拌面

2018-10-13 03:24:10

主料

挂面 :1人份鸡胸肉 :200

辅料 细香葱 :适量老干妈 :1勺甜辣酱 :1勺 姜 :适量料酒 :适量老抽 :1勺 冰糖 :1勺生抽 :1勺

具体步骤 第一步1.用清水将鸡胸肉、葱、姜洗净,水滤干后备用。 第二步2.生姜切片、葱段切碎(准备好的葱段的1/2)、鸡胸肉切块,倒入料酒腌制15分钟后洗干净。 第三步3.起油锅,油温热后将所有调味料倒入锅内煸炒出香味,约2分钟。 第四步4.倒入洗干净的鸡胸肉、20毫升水,继续炒3分钟,盛出装盘待用。 第五步5.锅内加水烧开,将挂面煮熟后放入冷水中冷却。 第六步6.将冷却后的面条捞出并滤干水份,待用。 第七步7.将提前制作好的拌料与面条搅拌均匀即可。

烹饪技巧北方人偏爱面食,而江南人平时以米饭为主。但是苏州人也爱吃面,那一碗苏式汤面,苏州随便哪家面馆的汤面,都很好吃。尤其是每天清晨的那一碗头汤面,更是要起早才能吃到。除了苏式汤面,相对于炸酱面而言,苏州人吃的更多的则是葱油拌面、炒面、凉拌面等等。我用到了甜辣酱,其实也能称之为一款简单的炸酱面。但暂且我称之为拌面。这道拌面是因为某天我一个人不知道吃什么,随便做的。毕竟,总不能每炖都吃那道充满童年回忆的酱油炒饭吧。当时也几乎差不多是这些食材,只是少了鸡胸肉,做出来的味道真的是太惊艳了。那顿过后,我念念不忘,连做了几顿,但是都没有吃腻。所谓无肉不欢,后来我就加入了一些鸡胸肉,而且减肥的日子也是需要补充能量的,但是鸡胸肉纤维组织丰富,脂肪含量低。因为老抽和甜辣酱本身就有咸味,所以我没有加任何盐。更没有加鸡精,调味品越少越健康。甜辣酱和辣椒油其实没那么辣,而且我都只加了一勺,不太吃辣的人也是能接受的。有时间一定要亲手试做一下,加上腌制鸡肉的时间,全部加起来30分钟足够了。甜中带点儿微辣,真的,特别特别好吃,只要你吃过,一定会爱上的。

车标 金属
三居室三环以外新楼盘
福州不锈钢管
车标镀金
嘉兴四居室三环以外房价
福州扁管
车桥批发
四居室三环以外新楼盘
圆管图片
推荐阅读
图文聚焦