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猪肉为什么有股骚味

发布时间:2019-11-13 00:10:43 编辑:笔名

由于猪肉是一种物美价廉的肉类食物。价格低廉,是中国老百姓消费。也是因为这样,所以租了,成为老百姓餐桌上常见的一种肉类食物。但是细心嗯的你也许会发现,每一天所购买的猪肉。颜色质地以及口感都存在一定差异性。比如有股骚味,那么猪肉为什么有股骚味?这种猪肉还能不能食用呢?很多人都有疑问,为什么买回来的猪肉会有股骚味呢?1、中国的肉猪饲养时都要要阉割的,这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底,就可能有猪骚味。这个不是问题,对身体无害,就是味道膈应人,这有一定的概率因素。2、打水注胶猪,伤害了猪的泌尿系统,猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。这个建议大家卖肉的时候注意一下是不是打水猪。打水注胶的猪本来就不好吃,没什么味道,而且注胶的猪还是有毒的。 、热鲜猪,就是刚屠宰完就直接卖的猪。这种猪老百姓都以为是的猪肉,其实打水注胶的猪和猪骚味的猪大部分都在热鲜猪里面。大家进农贸市场的肉摊旁很明显就能闻到一股特别不适的气味,而且这种肉特别容易老,夏天超过早晨9点,热鲜肉就不要买了,已经腐烂了开始,你看不出来是因为表层已经涂了一层盐了。这种肉的细菌也是多的4、相对而言,大厂家的肉还是比较放心的。热鲜肉还是不敢恭维,冷鲜肉基本都是好的,但是小厂家的肉不敢保证,包括很多大企业的小厂,也不乏打水肉。超市里面搞促销很便宜的那种,你们去看看好了,标注着厂家,盘子下面一滩水。而且小厂家的预冷时间不足,口感也不咋的。

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