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自制肉包1

2018-10-13 09:53:59

主料

酵母 :5面料 :500 瘦肉 :100

辅料包菜 :适量盐 :适量 豆角 :适量菜油 :适量 红萝卜 :适量

具体步骤 第一步1.酵母用温水化好倒入面粉中,搅拌成羽毛状。 第二步2.慢慢加入适量的水,直至揉成光面。 第三步3.发面过程中可以准备馅料了,豆角先焯水。 第四步4.瘦肉跺成肉末。 第五步5.焯好的豆角切碎,还有包菜和红罗卜都切好。 第六步6.调料了,加入适量的精盐,油,酱油。 第七步7.搅拌好,备用。 第八步8.发面的时间要看天气,气温高发的就快。发至当时的两三倍大时就发好了。 第九步9.面团发成等量的剂子。 第十步10.因为是第一次包包子,所以花样全无,随意包的。 第十一步11.包好的包子还得醒上五分钟左右再放去蒸。 第十二步12.大火上锅蒸20分钟左右就可以出锅喽。

烹饪技巧馅料是自己随意添加的。

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