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芙蓉蛋球的做法

发布时间:2019-05-15 01:27:18 编辑:笔名

芙蓉蛋球的材料鸡胸肉70g蛋清3只香肠相克食品1根油适当盐适当生粉适当胡萝卜相克食品适当蘑菇适当鸡精适当 芙蓉蛋球的做法图片步骤,怎样做芙蓉蛋球好吃? 准备鸡胸肉。

准备蘑菇和胡萝卜(胡萝卜只用小段)

将蘑菇和胡萝卜,香肠切片。

另外将小段香肠切碎。

准备3只鸡蛋(只用蛋清)

将鸡胸肉放入搅拌机搅成泥状。

然后放入盐,鸡精拌均匀。

蛋清用打蛋器搅拌。

蛋清用打蛋器打到硬状。

然后放入两勺生粉拌均匀(作用定型)

再将腌制好的鸡肉泥放入蛋霜里轻轻的拌均匀。

小勺抹上点油然后挖1勺拌有鸡肉泥的蛋霜上面洒些香肠碎末。

小煮锅热油(大约100度左右)然后放入蛋霜用浸炸的方法轻轻的炸熟。

将炸好的“芙蓉蛋球”捞起沥干油份。

另外起锅将蘑菇和胡萝卜煮片刻捞起。

用黄瓜切片摆盘。

炒锅放入蘑菇和胡萝卜香肠加适当的盐,鸡精调味翻炒均匀出锅前将炸好的“芙蓉蛋球”回锅轻轻翻炒便可。

这款“芙蓉蛋球”造型漂亮,口感香滑鲜嫩,含有丰富的蛋白质。老少咸宜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炸蛋霜的时候油温无需太高,以避免炸成金黄色就会影响芙蓉的色泽。

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