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辣白菜平菇烧豆腐

发布时间:2018-10-13 01:14:17 编辑:笔名

主料

韩式辣白菜 :适量 五花肉 :适量 平菇 :适量 豆腐 :1块

辅料生抽 :少许花椒粉 :适量盐 :少许葱 :适量

具体步骤 步1. 五花肉洗净,切成厚片;平菇洗净,撕成丝;豆腐改刀成厚片;葱洗净,切成段 第二步2. 豆腐小火煎成两面金黄色,吸去多余的油,备用 第三步3. 锅内倒入一点点油,稍热,放入五花肉、葱段和花椒粉,爆出香味,再倒入少许生抽,煸炒 第四步4. 放入辣白菜翻炒,再放入平菇丝,翻炒至平菇出汤变软 第五步5. 再把煎好的豆腐片放进锅里,加少许盐,焖煮一会儿后关火即可

烹饪技巧想要辣白菜平菇烧豆腐好吃入味儿,有个小窍门,那就是平菇一定不要提前焯烫,小火翻炒一直到出汤,这样平菇吸收了辣白菜的味道,很入味儿~

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