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自制葡萄牙

2018-10-13 09:01:08

主料

苹果 :1个橙子 :1个 柠檬 :半个马蒂尼(白) :60ml伏特加 :60ml无汽冰橙汁 :250ml冰七喜/雪碧 :300ml红葡萄酒 :750ml

辅料白糖 :6汤匙肉桂棒 :1根冰块 :若干薄荷叶 :3、4片

具体步骤第一步1. (1)苹果切小方块,淋上柠檬汁;橙子切小方块(2)依次在锅内加入水果、1/2的白糖、薄荷叶、马蒂尼和伏特加,充分搅拌(3)加入红酒,盖上盖子放5分钟第二步2. 要上桌时加入冰橙汁和冰七喜/雪碧,搅拌一下第三步3. 在饮料扎内倒入剩余的白糖、sangria,根据个人喜好加入冰块

烹饪技巧(1)传统的葡萄牙sangria是用红酒做的,葡语中sangue的意思就是鲜血。但在餐厅和咖啡厅里有出售红白两种sangria,白的是用白葡萄酒为主料。(2)至于水果还可以根据个人喜好加桃子、葡萄之类的。因为葡萄牙盛产葡萄酒,一般5欧左右的红酒品质已经相当不错,国内的话建议大家不要用过于廉价的红酒。(3)另外虽然sangria内含大量汽水、果汁,口感清新香甜,但由于主料中是红酒和烈酒,所以不胜酒力的同学一不小心喝多了还是会醉的。

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