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自制熏鱼团饭早餐

2018-09-15 10:43:46

百食不厌的熏鱼团饭早餐

熏鲅鱼特别适合来作早餐,前一天晚上给鱼淹一下,早晨有个8分、10分钟就可以做得出来。鱼腰的部位用来做熏鱼,再搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了。珍爱自己的身体、关心家人的健康就从早餐开始吧。

1、选鲅鱼鱼腰的一段肉, 其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺。

2、切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜腌5个小时以上;

3、热锅热油,腌好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可;

4、搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了;

5、肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味;

来源:星辰美食 (责任编辑:李晓智)

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