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萝卜三丝

2018-10-12 22:37:29

主料

干红椒 :100g 干墨鱼 :100g青红椒 :50g 萝卜 :50g

辅料米酒 :适量姜丝 :适量盐 :适量生抽 :适量味精 :适量

具体步骤步热锅温油,下干椒丝、姜丝,煸出香。第二步再下腌的干墨鱼丝,倒入一小勺米酒,翻炒。第三步把墨鱼丝晾在油一边,另一边倒入白萝卜丝、青椒丝翻炒,加盐、生抽调味。第四步把三丝混合,加味精,装盘。

烹饪技巧切丝的时候一定要用快刀,才能切细,切均匀,好吃又好看。

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