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青头鸭冬瓜汤

2018-09-15 09:59:03

冬瓜汤解暑利尿,是很适合一年四季都喝的一种汤品,搭配不同的食材有着不一样的效果,今天小编教大家做的是青头鸭冬瓜汤。

青头鸭冬瓜汤

主料

青头鸭

500克

带皮冬瓜

500克

辅料

适量

适量

三片

蜜枣

2颗

炒过的薏米

80克

新会陈皮

1/3个

步骤

1.青头鸭焯血水,过清水洗净沥干备用;

2.薏米炒过,泡洗下,和蜜枣陈皮一起过一下水;

3.冬瓜洗净去籽,不去皮,切大块;

4.薏米,蜜枣,阿皮,冬瓜入砂锅,加入约1.5L的水;先煮开;

5.另起锅,少许没把鸭子姜片炒炒,至表面有一点黄色;

6.再倒入煮开的汤里一起再次煮开;

7.煲约1.5-2小时左右,加盐调味食用!

小贴士

喜欢清淡点的汤可以不用过锅炒鸭,我喜欢浓汤,所以这样炒下,汤特别鲜,还奶白的!

小编有话说:以上就是小编教大家做的青头鸭冬瓜汤,秋天啊多喝汤,可以解秋燥哦。

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