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马铃薯甜甜圈

2018-10-12 20:29:20

主料

白油 :32g糖粉 :140g盐 :4g泡打粉 :20gB马铃薯泥 :40g蛋液 :100g水 :1 奶粉 :20g 低筋面粉 :398g

辅料

具体步骤步1. 将材料A搅拌均匀。第二步2. 加入材料B一起均匀。第三步3. 将C分次加入作法2中,再将材料D.E以交差方式慢慢拌入,搅拌成面团。第四步4. 将作3的面松弛10分钟后将面团桿平。第五步5. 以模型盖出甜甜圈形状(家中若无模型,亦可搓成球状)。第六步6. 放入180℃的油锅中油炸,两面各炸约5分钟至表面呈金黄色时即可。

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