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珍馐美味的卤鸡蛋

2018-10-13 06:54:29

主料

酱油 :适量 花椒 :适量 丁香 :4个草果 :1个鸡精 :3勺鲜鸡蛋 :13个香叶 :适量 八角 :4个盐 :3勺油 :适量茯岑 :1个生姜 :1块 辣椒 :1个小茴香籽 :适量 当归 :1个

辅料水 :适量

具体步骤 第一步1.准备好卤料:香叶,当归,辣椒,花椒,生姜,八角,草果,丁香,茯岑,小茴香籽! 第二步2.新鲜的鸡蛋清洗干净后放入冷水锅中! 第三步3.倒入卤料! 第四步4.加入适量的酱油! 第五步5.加入三勺盐(这个盐的分量要根据你鸡蛋的多少来放!) 第六步6.放入3勺鸡精调味! 第七步7.倒入适量的油! 第八步8.盖上盖子,插上电源煮开! 第九步9.水烧开后,鸡蛋再煮8分钟左右即可关火! 第十步10.用铲子把鸡蛋壳都敲碎,浸泡两个小时,容易入味儿! 第十一步11.卤好的鸡蛋! 第十二步12.也可以把鸡蛋壳全部剥掉! 第十三步13.把剥好的鸡蛋,再放进锅里浸泡两个小时! 第十四步14.卤好的鸡蛋,色泽均匀,很香很诱人哦!(浸泡的时间越长,颜色越深哦,我急着拍照,发菜谱,才浸泡了一个小时的时间就捞出来了!) 第十五步15.成品图 第十六步16.成品图

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