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红烧鸡翅119

2018-10-14 15:34:46

主料

鸡中翅 :400

辅料香葱 :1根 姜 :1小块 八角 :2枚 花椒 :5干辣椒 :适量嘉豪鸡汁 :5 白砂糖 :50 酱油 :15ml盐 :适量

具体步骤第一步1. 将鸡中翅洗净,沥干水分备用。第二步2. 锅内放入少量食用油,用小火加热后放入白砂糖,不断轻轻搅动使糖受热均匀,直到不断有棕色气泡产生。第三步3. 把鸡翅放入锅中,用小火翻炒五分钟,直到每块鸡翅都变成漂亮的金黄色。第四步4. 往锅中加入一些热水,放入嘉豪鸡汁、盐调味,大火烧开,放入全部辅料,用中火炖20分钟左右,待汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准,起锅装盘。

烹饪技巧加水要淹没鸡翅。

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