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麻辣水煮素鱼片的做法

发布时间:2019-05-15 07:58:09 编辑:笔名

用料1 :素鱼 、生菜 、金针菇 、绿芽菜 、姜丝 、青尖椒 、红尖椒

用料2 (麻辣汤料):豆瓣酱 、阳江豆豉 、姜片 、冰糖 、香叶 、桂皮、8角 、香果 、小茴香 、草果 、排草、 良姜 、白扣、 花椒 、干辣椒段 、3奈

做法 :

1. 首先制作麻辣汤料,原料有:豆瓣酱、阳江豆豉、姜片、冰糖、香叶、桂皮、8角、香果、小茴香、草果、排草、良姜、白扣、花椒、干辣椒段、3奈

2. 起锅,倒入油,油温5成热,下姜炸成金黄色,下豆瓣酱,渐渐煸炒出红油,下冰糖、豆豉、继续炒,1定要小火煸干豆瓣酱的水份。所有的药材焯水,倒出放入豆瓣酱的油锅里渐渐炒。加水煮40分钟后,放入花椒和干辣椒段,再煮20分钟调味放蘑菇精,沥出麻辣汤料汁便可

3. 素鱼改刀成片待用

4. 金针菇洗干净,改刀成段待用

5. 绿芽菜摘除豆、根,洗干净沥干待用

6. 生菜洗干净,垫在盘底待用

7. 起锅,倒入水,大火把水烧开,放入金针菇、绿芽菜焯水,捞出沥干水份,放入盘子中生菜之上

8. 另起锅,锅中倒入麻辣汤料汁,煮开后放入素鱼片,稍微煮1会儿,捞起素鱼片,放入盘子中金针菇、绿芽菜之上。然后把麻辣汤料汁,淋在素鱼片之上。锅内煸香姜丝、青、红尖椒圈,放在素鱼片之上便可

小贴士:

打开报纸、杂志,减肥、减胖的广告,占了极大的篇幅。走到商店里,减肥、减胖的食品及药物,更是满目琳琅,杂乱无章。这意味着肥胖是许多现代人的烦恼。从前社会贫困,人们为3餐奔走、忧愁。

现在富裕的社会,带给人们新的优虑,那便是吃得太多,吃得太好。所谓好,是指目前还没有抹除,普遍存在的毛病观念:摄取太多肉类、脂肪类、糖类、或精制食品。这类食品,容易产生脂肪,堆积于体内。

因此,胖了,身材臃肿了,自但是然影响到健康外貌。窈窕的身材,显示出青春、活力和优雅,人人心响往之,因此各式各样的减肥术应运而生,大行其道!

1般人采取的减肥方法,不外乎药物、运动和饮食控制3大方向。其中运动是好方法,不过有时间每天运动并坚持不懈的人其实不多。因而大部份的人,转而采取药物控制法。

药物控制法多半是以抑制食欲的方法为之,如果处理不当,易得反效果,且有损健康。

至于饮食控制,如果采取素食,效果为显著且能雇及健康。其关键在于植物性食品能使血液变成微碱性,使身体的新陈代谢活跃起来,藉此得以把蓄积于体内的脂肪,分解燃烧掉,达成自然减肥的效果。

而且,植物性食品只要摄取得当,调配得宜,如豆类,根茎类、叶菜类,均衡摄取,人体所需要之脂肪、蛋白质、维生素和矿物资便不会缺少;同时,低热量的植物性食品,令人保持适当的体重,轻盈的身躯,没必要担心多余的卡路里所带来肥胖和疾病的威胁。

如此,肥胖产生的腰酸背痛、懒惰无力、喘气、心悸与高血压、心藏病、脑溢血等并病发,也都能1扫而空了。因此,素食减肥法百益而无害,愿天下为减肥而烦恼者,皆得清凉、健康!

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