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发布时间:2018-12-24 08:12:13 编辑:笔名

因为鸡蛋的营养价值很高,所以我们的生活中离不开鸡蛋。不过你知道怎么食用鸡蛋更好吗?错误的三岁宝宝咳嗽厉害怎么办
食用鸡蛋,不仅影响营养的吸收,还会影响到身体健康。下面就来一起了解下吃鸡蛋常见误区都有哪些吧。

1、富含蛋白质。鸡蛋的蛋儿童发烧物理降温的方法有哪些
白质中含有人体的所有必需氨基酸,是全面的蛋白质。

2、有益大脑发育和提高记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分不仅能促进大脑发育,还能提高记忆力和反应能力。

3、保护视力。蛋黄中含有两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,它们能够保护眼睛远离紫外线的伤害,同时有助于减少患老年白内障的风险。

鸡蛋黄的颜色与它含有的各种色素有关,虽然说里面的一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。但是现有的技术可以加深蛋黄的颜色,这种加深的颜色不仅与营养无关,还会带来安全隐患。

中国的烹饪方法很多,吃鸡蛋的方法也是多种多样,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,分别为煮、蒸蛋100%,嫩炸98%,炒蛋97%,荷包蛋92.小孩发烧抽搐症状
5%,老炸81.1%,生吃为30%~50%。因此的吃法是煮、蒸鸡蛋。

很多人认为土鸡蛋好吃更有营养,但检测表明,土鸡蛋的营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外一方面,没有人监控放养土鸡的产蛋环境,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

不少人认为生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋并不更有营养,不仅不卫生,还容易引起细菌感染。另外生吃鸡蛋会引起食欲不振、消化不良,因为生鸡蛋带有特殊的腥味,会抑制中枢神经,让唾液、胃液和肠液等这些消化液减少分泌。因此鸡蛋经过高温煮熟后再吃为宜,不要吃未熟的鸡蛋。

初生蛋通常是指鸡在生长期130天至160天之内所生产的蛋。初生蛋个头较小,每个约40克,因为重量达不到应有的标。

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